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關于公布2023年第1期克拉瑪依市食品小作坊監督抽檢信息的公告

【信息來源：市場監督管理局】【信息時間：2023/01/19 閱讀次數：】【字號大中小】【我要打印】【關閉】分享：

關于公布2023年第1期克拉瑪依市食品小作坊監督抽檢信息的公告

2023年第1號

近期，克拉瑪依市市場監督管理局組織對全市食品小作坊抽樣39批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽檢項目合格樣品39批次、不合格樣品0批次，現將有關產品抽檢信息予以公布。?

特此通告。

克拉瑪依市市場監督管理局

2023年1月19日

附件：1.本次檢驗項目

2.監督抽檢合格產品信息

附件1

本次檢驗項目

（一）抽檢依據

GB 5009.12-2017 《食品安全國家標準食品中鉛的測定》(第一法石墨爐原子吸收光譜法)、GB 5009.15-2014《食品安全國家標準食品中鎘的測定》、GB 5009.28-2016《食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》(第一法液相色譜法)、GB 5009.97-2016《食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》(第一法氣相色譜法)、GB 5009.182-2017 《食品安全國家標準食品中鋁的測定》(第四法石墨爐原子吸收光譜法)、GB 5009.120-2016《食品安全國家標準食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》(第一法液相色譜法)、GB 5009.121-2016《食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定》(第一法氣相色譜法)、GB 5009.227-2016 《食品安全國家標準食品中過氧化值的測定》（第一法）、GB 5009.229-2016《食品安全國家標準食品中酸價的測定》(第二法冷溶劑自動電位滴定法)、GB 5009.251-2016 《食品安全國家標準食品中1，2-丙二醇的測定》(第一法氣相色譜法)、GB 4789.4-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》、GB 4789.10-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗》(第二法金黃色葡萄球菌平板計數法)、GB 4789.15-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數》(第一法霉菌和酵母平板計數法)、GB 4789.3-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數》(第二法大腸菌群平板計數法)、GB 4789.2-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定》、SN/T 3538-2013 《出口食品中六種合成甜味劑的檢測方法液相色譜-質譜/質譜法》、GB 5009.123-2014《食品安全國家標準食品中鉻的測定》、GB/T 9695.6-2008《肉制品胭脂紅著色劑測定》(第一法高效液相色譜法)、GB 5009.33-2016《食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》(第二法分光光度法)。

（二）檢驗項目

葵花籽油：酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、溶劑殘留量、苯并[a]芘、乙基麥芽酚

生濕面制品：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

發酵面制品：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）

涼皮：鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

豆腐：鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

醬鹵肉制品：鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、合成著色劑（胭脂紅）、糖精鈉（以糖精計）

熟肉干制品：鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、合成著色劑（胭脂紅）

面包：酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）

糕點：酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、丙二醇、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）

年糕：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鎘（以Cd計）

掛面：鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

附件2

食品小作坊抽檢合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	受檢單位	樣品名稱	被抽樣單位所在省份	生產日期/批號	規格型號
1	無	無	白堿灘區悠悠面食加工坊	鮮面條	新疆	20221207	/
2	無	無	白堿灘區川南涼皮加工坊	涼皮	新疆	20221207	/
3	無	無	白堿灘區馬云貴豆制品加工房	豆腐	新疆	20221207	/
4	無	無	白堿灘區好晴星豆制品加工房	豆腐	新疆	20221207	/
5	無	無	白堿灘區誠悅鮮豆腐加工房	豆腐	新疆	20221207	/
6	無	無	白堿灘區老家香豆腐加工房	豆腐	新疆	20221207	/
7	無	無	克拉瑪依區俠俠食品加工坊	椒麻雞	新疆	20221213	/
8	無	無	克拉瑪依區鹵小鋪食品加工坊	鹵雞腿	新疆	20221213	/
9	無	無	克拉瑪依區娜爾格子糕點店	面包	新疆	20221212	/
10	無	無	克拉瑪依區李艷豆制品加工房	豆腐	新疆	20221213	/
11	無	無	克拉瑪依康鑫商貿有限責任公司	豆腐	新疆	20221213	/
12	無	無	克拉瑪依區味絕香熟食品坊	鴨肉干	新疆	20221108	/
13	無	無	克拉瑪依區黑鴨控骨食品加工坊	鹵鴨腿	新疆	20221214	/
14	無	無	獨山子區屯屯饃饃店	饃饃	新疆	20221213	/
15	無	無	獨山子區屯屯筱麥面加工坊	涼皮	新疆	20221213	/
16	無	無	獨山子區連英手工饃店	饃饃	新疆	20221213	/
17	無	無	獨山子區妥氏烤餅加工房	馕	新疆	20221213	/
18	無	無	獨山子區妥氏食品加工房	烤餅	新疆	20221213	/
19	無	無	獨山子區王浩餅子店	烤餅	新疆	20221213	/
20	無	無	獨山子區郭珊香酥餅加工坊	酥餅	新疆	20221213	/
21	無	無	獨山子區桂花香食品加工廠	年糕	新疆	20221214	/
22	無	無	克拉瑪依區馬梅涼皮加工坊	涼皮	新疆	20221220	/
23	無	無	新古班鮮面店	掛面	新疆	20221212	/
24	無	無	獨山子區云陽鮮面加工店	掛面	新疆	20221214	/
25	無	無	獨山子區美合乃面店	濕面	新疆	20221214	/
26	無	無	獨山子何洲子豆腐加工房	豆腐	新疆	20221215	/
27	無	無	獨山子區舒成國豆腐加工房	豆腐	新疆	20221215	/
28	無	無	獨山子區盛超群副食品加工店	涼皮	新疆	20221215	/
29	無	無	獨山子區古麗蘭甜點加工坊	巴哈力	新疆	20221213	/
30	無	無	克拉瑪依市獨山子區盛美建食品有限公司	蛋糕	新疆	20221214	/
31	無	無	獨山子區奶油阿姨食品加工坊	面包	新疆	20221214	/
32	無	無	獨山子區盧娜面包加工坊	面包	新疆	20221214	/
33	無	無	獨山子區糖潮食品加工坊	糕點	新疆	20221214	/
34	無	無	獨山子區麥田禮食品廠	全麥吐司	新疆	20221214	/
35	無	無	獨山子區福星涼皮加工店	涼皮	新疆	20221215	/
36	無	無	獨山子區何記涼皮加工店	涼皮	新疆	20221215	/
37	無	無	獨山子區楊氏涼皮加工店	涼皮	新疆	20221215	/
38	無	無	克拉瑪依區艾師傅饅頭店	饅頭	新疆	20221220	/
39	無	無	克拉瑪依區叮叮香熟食加工坊	鹵雞腿	新疆	20221222	/

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