2021年第5號

近期，克拉瑪依市市場監督管理局組織對生產經營環節食品15批次樣品開展了專項監督抽檢工作。根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽檢項目合格樣品15批次，現將有關產品抽檢信息予以公布。

特此通告。

克拉瑪依市市場監督管理局

2021年11月15日

附件：1.2021年第5號本次檢驗項目

    2.2021年第5號預包裝食品監督抽檢合格產品信息

附件1

本次檢驗項目

預包裝食品

（一）抽檢依據

GB/T 1354-2018《 大米》、GB 19302-2010《食品安全國家標準 發酵乳》、衛生部公告2011年第10號《關于三聚氰胺在食品中的限值的公告》、GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、整頓辦函〔2011〕1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》、食品整治辦〔2009〕5 號《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）〉的通知》、GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017 《食品安全國家標準 食品中污染物限量（含第1號修改單）》、GB/T 31121-2014 《果蔬汁類及其飲料（含第1號修改單）》、Q/NFS 0008S -2017《12％（復合）果（蔬）汁飲料》、DBS 50/022-2014《火鍋底料》、GB/T 1536-2004 《菜籽油（含第1號修改單）》、GB/T 10464-2017 《葵花籽油（含第1號修改單）》、GB/T 19343-2016 《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》

（二）檢驗項目

1、白酒檢驗項目：酒精度；甲醇；氰化物（以HCN計）；鉛（以Pb計）；糖精鈉（以糖精計）；甜蜜素；三氯蔗糖

2、菜籽油檢驗項目：酸價（以KOH計）；過氧化值；鉛（以Pb計）；苯并[a]芘 ；溶劑殘留量；特丁基對苯二酚（TBHQ）；乙基麥芽酚

3、大米檢驗項目：鉛（以Pb計）；鎘（以Cd計）；黃曲霉毒素B1

4、發酵乳檢驗項目：蛋白質；酸度；三聚氰胺；大腸菌群；沙門氏菌；金黃色葡萄球菌

5、糕點驗項目：酸價（以脂肪計）（KOH）；過氧化值（以脂肪計）；鉛（以Pb計）；鋁的殘留量（干樣品，以Al計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；安賽蜜（乙?；前匪徕洠?；丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；納他霉素；三氯蔗糖；丙二醇；富馬酸二甲酯；菌落總數；大腸菌群；霉菌；金黃色葡萄球菌；沙門氏菌；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

6、掛面檢驗項目：鉛（以Pb計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

7、果蔬汁及其飲料檢驗項目：鉛（以Pb計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)；安賽蜜；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；胭脂紅；莧菜紅；檸檬黃；日落黃；亮藍；菌落總數；大腸菌群；霉菌；酵母；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

8、果汁飲料檢驗項目：鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、安賽蜜（乙?；前匪徕洠?、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

9、火鍋底料檢驗項目：鉛（以Pb計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

10、葵花籽油檢驗項目：酸價（以KOH計）；過氧化值；鉛（以Pb計）；苯并[a]芘 ；溶劑殘留量；特丁基對苯二酚（TBHQ）；乙基麥芽酚

11、巧克力及其制品檢驗項目：鉛（以Pb計）；沙門氏菌

12、小麥粉檢驗項目：水分；加工精度；鎘（以Cd計）；苯并[a]芘；黃曲霉毒素B1；赭曲霉毒素A；玉米赤霉烯酮；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；過氧化苯甲酰