2021年 第4號

近期，克拉瑪依市市場監督管理局組織對預包裝食品57批次樣品開展了專項監督抽檢工作。根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽檢項目合格樣品57批次，現將有關產品抽檢信息予以公布。

特此通告。

克拉瑪依市市場監督管理局

2021年10月26日

附件1：2021年第4號本次檢驗項目

附件2：2021年第4號預包裝食品監督抽檢合格產品信息

附件1

本次檢驗項目

預包裝食品

（一）抽檢依據

 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、食品整治辦〔2008〕3 號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》、SB/T 10170-2007 《腐乳》、GB/T 20977-2007《糕點通則》、SB/T 10403-2006 《蛋類芯餅（蛋黃派）》、Q/DLJT 1100S-2019 《瑞士卷（卷式夾心糕點）》、食品整治辦〔2009〕5 號《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）〉的通知》、SB/T 10553-2009 《熟制葵花籽和仁（含第1號修改單）》、SC/T 3202-2012 《干海帶》、GB 25192-2010 《食品安全國家標準 再制干酪》、衛生部公告2011年第10號《關于三聚氰胺在食品中的限值的公告》、GB/T 19855-2015 《月餅》、Q/BBAH0025S 2018《玉米油》、GB 17323-1998 《瓶裝飲用純凈水》、Q/YJR 0003S-2020《半固態復合調味醬》、GB 2762-2017 《食品安全國家標準 食品中污染物限量（含第1號修改單）》、GB 2762-2017 《食品安全國家標準 食品中污染物限量（含第1號修改單）》、所檢項目符合SB/T 10016-2008 《冷凍飲品 冰棍》、GB 19644-2010 《食品安全國家標準 乳粉》、衛生部公告2011年第10號《關于三聚氰胺在食品中的限值的公告》、SB/T 10104-2017 《糖果 充氣糖果》、Q/WDN 0003S-2019 《速凍調制肉制品》、SB/T 10379-2012 《速凍調制食品》、GB 19295-2011 《食品安全國家標準 速凍面米制品》、GB/T 18109-2011《凍魚》、GB 19295-2011 《食品安全國家標準 速凍面米制品》、Q/YTXS 0001S-2020《果蔬干制品》、GB 19644-2010 《食品安全國家標準 乳粉》、GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》、Q/CZWJ 0004S-2021 《調味茶系列》、GB 14963-2011 《食品安全國家標準 蜂蜜》、SC/T 3901-2000《蝦片》、Q/NYLB 0072S-2020 《奶片》

（二）檢驗項目

1巴氏滅菌乳檢驗項目：蛋白質；酸度；三聚氰胺；菌落總數；大腸菌群；沙門氏菌；金黃色葡萄球菌

2、保健食品檢驗項目：鉛（Pb）；總砷（As）；那紅地那非；紅地那非；伐地那非；豪莫西地那非；西地那非；羥基豪莫西地那非；氨基他達拉非；他達拉非；硫代艾地那非；偽伐地那非；那莫西地那非；菌落總數；大腸菌群；霉菌和酵母；金黃色葡萄球菌；沙門氏菌

3、焙炒咖啡檢驗項目：咖啡因；鉛（以Pb計）；赭曲霉毒素A

4、大豆蛋白類制品檢驗項目：鋁的殘留量（干樣品，以Al計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；大腸菌群

5、淀粉驗項目：鉛（以Pb計）；菌落總數；大腸菌群；霉菌和酵母

6、豆干檢驗項目：鉛（以Pb計）；鋁的殘留量（干樣品，以Al計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；三氯蔗糖；大腸菌群；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

7、風味食用鹽檢驗項目：亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計）；鉛（以Pb計）；總砷（以As計）；鎘（以Cd計）；總汞（以Hg計）；鋇（以Ba計）

8、蜂蜜檢驗項目：果糖和葡萄糖；蔗糖；鉛（以Pb計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；甲硝唑；地美硝唑；洛硝達唑；氯霉素；呋喃妥因代謝物；呋喃西林代謝物；呋喃唑酮代謝物；菌落總數；霉菌計數；嗜滲酵母計數

9、腐乳檢驗項目：鋁的殘留量（干樣品，以Al計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；安賽蜜（乙?；前匪徕洠?；丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；大腸菌群；金黃色葡萄球菌；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和）

10、糕點檢驗項目：酸價（以脂肪計）；過氧化值（以脂肪計）；鉛（以Pb計）；鋁的殘留量（干樣品，以Al計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；安賽蜜（乙?；前匪徕洠?；丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；納他霉素；三氯蔗糖；丙二醇；富馬酸二甲酯；菌落總數；大腸菌群；霉菌；沙門氏菌；金黃色葡萄球菌；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

11、瓜子檢驗項目：酸價（以脂肪計）；過氧化值（以脂肪計）；鉛（以Pb計）；糖精鈉（以糖精計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；黃曲霉毒素B1；大腸菌群；霉菌

12、含油型膨化食品檢驗項目：水分、酸價（以脂肪計）；過氧化值（以脂肪計）；黃曲霉毒素B1；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；菌落總數；大腸菌群

13、黑茶檢驗項目：鉛（以Pb計）、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、聯苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果、茚蟲威、毒死蜱、唑蟲酰胺、氟

14、醬腌菜檢驗項目：鉛（以Pb計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；三氯蔗糖；紐甜；阿斯巴甜；大腸菌群；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

15、辣椒醬檢驗項目：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

16、冷凍饅頭檢驗項目：過氧化值（以脂肪計）；糖精鈉（以糖精計）；菌落總數；大腸菌群

17、冷凍水產制品檢驗項目：過氧化值（以脂肪計）、N—二甲基亞硝胺

18、冷凍水餃檢驗項目：鉛（以Pb計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）

19、冷凍調理肉制品檢驗項目：過氧化值（以脂肪計）；鉛（以Pb計）；鉻（以Cr計）；胭脂紅；氯霉素

20、涼果類檢驗項目：鉛（以Pb計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；二氧化硫殘留量；糖精鈉(以糖精計)；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、亮藍；檸檬黃；莧菜紅；胭脂紅；日落黃；相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和；乙二胺四乙酸二鈉；菌落總數；大腸菌群；霉菌

21、米粉制品檢驗項目：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；二氧化硫殘留量

22、滅菌乳檢驗項目：脂肪；蛋白質；非脂乳固體；酸度；三聚氰胺；商業無菌

23、明膠檢驗項目：鉛（以Pb計）；鉻（以Cr計）；總砷（以 As 計）；二氧化硫

24、奶片檢驗項目：脫氫乙酸及其鈉鹽；三聚氰胺

25、其他淀粉制品檢驗項目：鋁的殘留量（干樣品，以Al計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

26、其他蜂制品檢驗項目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；菌落總數；大腸菌群

27、其它含茶制品檢驗項目：鉛（以Pb計）

28、全脂滅菌乳檢驗項目：脂肪；蛋白質；非脂乳固體；酸度；三聚氰胺；商業無菌

29、全脂乳粉檢驗項目：蛋白質；三聚氰胺；大腸菌群；菌落總數

30、水果干制品檢驗項目：鉛（以Pb計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）

31、速凍水產制品檢驗項目：過氧化值（以脂肪計）；N—二甲基亞硝胺

32、速凍水餃檢驗項目：鉛（以Pb計）；過氧化值（以脂肪計）；糖精鈉（以糖精計）

33、速凍調理肉制品檢驗項目：過氧化值（以脂肪計）；鉛（以Pb計）；鉻（以Cr計）；胭脂紅；氯霉素

34、速凍調制肉制品檢驗項目：過氧化值（以脂肪計）；鉛（以Pb計）；鉻（以Cr計）；氯霉素；胭脂紅

35、糖果檢驗項目：鉛（以Pb計）；糖精鈉(以糖精計)；檸檬黃；莧菜紅；胭脂紅；日落黃；相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和；菌落總數；大腸菌群

36、調制乳粉檢驗項目：蛋白質；三聚氰胺；大腸菌群；菌落總數

37、雪糕檢驗項目：蛋白質；脂肪；糖精鈉（以糖精計）；甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；阿力甜；菌落總數；大腸菌群

38、熏燒烤肉制品檢驗項目：鉛（以Pb計）；苯并[a]芘；氯霉素；亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）；菌落總數；大腸菌群；單核細胞增生李斯特氏菌

39、腌漬食用菌檢驗項目：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

40、飲用純凈水檢驗項目：耗氧量（以O2計）；電導率﹝（25±1）℃﹞；余氯（游離氯）；亞硝酸鹽（以NO2計）；三氯甲烷；溴酸鹽；大腸菌群；銅綠假單胞菌

41、玉米油檢驗項目：酸價（以KOH計）；過氧化值；黃曲霉毒素B1；苯并[a]芘；特丁基對苯二酚（TBHQ）；溶劑殘留量

42、月餅檢驗項目：酸價（以脂肪計）（KOH）；過氧化值（以脂肪計）；鋁的殘留量（干樣品，以Al計）；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；糖精鈉（以糖精計）；丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）；納他霉素；菌落總數；大腸菌群；霉菌；沙門氏菌；金黃色葡萄球菌；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

43、再制酪檢驗項目：三聚氰胺；大腸菌群；金黃色葡萄球菌；沙門氏菌；單核細胞增生李斯特氏菌；菌落總數；酵母；霉菌

44、藻類干制品檢驗項目：鉛（以Pb計）；菌落總數；大腸菌群